Residu Antibiotik Pangan Asal Hewan Pada Pasar Tradisional dan Supermarket di Regional III (Lampung, Sumatera Selatan, Bengkulu dan Kepulauan Bangka Belitung) Tahun 2012

ABSTRAK

lima-keajaiban-dari-telurStudi ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan residu antibiotik pada pangan asal hewan yang dijual di beberapa pasar tradisional dan supermarket di Regional III (Provinsi Lampung, Sumatera Selatan, Bengkulu dan Kepulauan Bangka Belitung). Total jumlah sampel yang diperiksa adalah 372 sampel.  Metode yang digunakan adalah metode bioassay.  Hasil pengujian menunjukan bahwa kandungan residu antibiotik tertinggi adalah golongan Sulfonamida di Provinsi Lampung.

Keywords : residu antibiotik, pasar tradisional, supermarket dan metode bioassay .

 

ABSTRACT

This study was aimed to observed the occurance of antibiotics residues which sold in traditional and modern market of Region III (Lampung, Bengkulu, South Sumatera and Bangka Belitung Island).  The sample that were collected in some district of Region III were 372 samples.  The Antibiotics residues were determined using bioassay method.  The result showed the samples containing antibiotic residues with the highest is Sulfonamida in Lampung Province.

Keywords : Antibiotics residues, tradisional market, modern market, bioassay method

ditulis oleh: Enny Sas, dkk

 

download

BERITA TERKINI